Mangiare molta frutta diminuisce il rischio di Alzheimer, lo stabilisce uno studio pubblicato su “Translational Psychiatry”, rivista del gruppo Nature. Chi mangia molta frutta ha un ridotto accumulo di beta-amiloide nel cervello, proteina responsabile della malattia di Alzheimer. I ricercatori della Edith Cowan University, a Joondalup, in Australia, hanno dimostrato che la dieta mediterranea ricca di cereali, verdura e frutta ha dei benefici sulla memoria. Nello studio sono state esaminate 77 persone di un’età compresa tra i 71 anni, gli hanno fatto riempire un questionario dove dovevano elencare le loro abitudini alimentari, poi hanno misurato i Amiloide-beta nel loro cervello, hanno fatto delle analisi di sangue in periodo compreso tra i 18 e 36 mesi
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