Semplicemente il migliore al mondo. L’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena è il migliore ristorante al mondo. Per la prima volta un italiano è salito al primo posto della World’s 50 Best Restaurants, la classifica del meglio della ristorazione mondiale considerata una sorta di Oscar della gastronomia.L’Osteria modenese era giunta terza nel 2013 e nel 2014 e seconda nel 2015 alle spalle dello spagnolo El celler de Can Roca. L’Oscar della gastronomia è stato assegnato nella notte a New York e un Bottura entusiasta ha dichiarato: “Voglio ringraziare tutti i miei collaboratori. É stata durissima. Il nostro lavoro è soprattutto un’opera d’arte”
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