Il Molise è una tera di antiche tradizioni, caratterizzata da una cucina semplice, ma dal sapore deciso. SALUMI Soppressata : un salame schiacciato durante la stagionatura. Ventricina di Montenero di Bisaccia : carne di maiale magra condita con paprika, peperoncino e fiori di finocchio; è lavorata tra novembre e marzo.
Per leggere il resto dell’articolo devi collegarti direttamente sul sito della fonte:
