Il vero e proprio bene rifugio in questo momento di difficoltà negli approvvigionamenti alimentari è la pasta. Il tipico prodotto italiano ha una lunga scadenza, è semplice da cucinare e non ha costi eccessivi: si configura, dunque, come l’elemento più importante per le tavole dei cittadini europei in quarantena. Ma se nel nostro Paese è ancora molto semplice reperire la pasta sugli scaffali (nonostante alcuni Paesi stiano bloccando le esportazioni di grano), negli altri stati europei la pasta sta iniziando a scarseggiare.
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