Erbe e spezie aggiungono sapore, aroma e fascino estetico al cibo e, sebbene le parole “erba” e “spezia” siano spesso usate in modo intercambiabile, in realtà sono cose diverse. In generale, un’erba è una guarnizione estratta dalle foglie delle piante, mentre le spezie derivano dai loro frutti, bacche, semi, corteccia o radici. Le piante erbacee sono costituite da fiori, steli e foglie (quest’ultima ha un odore fragrante), tendono a crescere nelle regioni temperate e vengono uti…
Per leggere il resto dell’articolo devi collegarti direttamente sul sito della fonte:
