carne tradizionale o sintetica? Da qualche settimana ( il 15 novembre) è stato annunciato che abbiamo raggiunto gli 8 miliardi di abitanti del mondo, un miliardo in più rispetto all’ultima stima del 2011. Ecco dunque aumentare il bisogno di cibo, e allora arriva il via libera della Food and drug administration americana , alla commercializzazione della carne sintetica, o meglio “coltivata”. Cos’è la carne sintetica? La carne sintetica, detta anche coltivata, artificiale o clean meat …
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